|
|
Rijst Met Kip In Jachtstijl
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram Rijst
4 Kippenbouten
2 Eetlepels Bloem
60 Gram Boter
1 Fijngehakte Ui
500 Gram Gepelde Tomaten
1 Dl Witte Wijn
1 Laurierblad
1 Afgestreken Eetlepel Basterdsuiker
100 gram Champignons
1 Eetlepel Fijngehakte Peterselie
Zout en Peper.
Voorbereiding:
De tomaten schillen en in stukjes snijden.
De champignons in plakjes snijden.
De 4 kippenbouten bestrooien met bloem.
De ui in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
De 4 kippenbouten in een ruime braadpan bruin bakken in de boter.
Bak in een klein pannetje de fijngehakte ui tot ze goudbruin is.
Doe dit bij de kip, gelijk met de gepelde tomaten, de wijn en peper en zout de witte basterdsuiker en het laurierblad.
doe de deksel op de pan en laat alles ca. 1 uur en 15 minuten sudderen.
5 minuten voor de tijd voorbij is het laurierblad eruit halen en de champignons even in de boter bakken.
De champignons nu ook toevoegen aan de kip met de fijngehakte peterselie.
Tijdens het bereiden van dit gerecht de rijst koken.
|
|
|